image93_02.jpg

О РЕСТОРАНЕ

Китайская кухня издревле считается одной из самых вкусных в мире. За 3 тыс. лет кулинарное искусство Китая не только приобрело, но и сохранило все самые ценные знания и навыки, которые позволяют назвать их кухню самой полезной и необычайно вкусной!


Именно поэтому в самом центре Санкт-Петербурга мы открыли ресторан, в основу которого легли блюда из нескольких кухонь Китая - кантонской, сычуаньской и северо-восточной. Да-да, все правильно, ведь в Китае есть множество направлений кулинарного мастерства, и мы выбрали из самых лучшие.


В самом сердце Питера вас ждёт огромный остров кулинарного искусства Китая, где продумана каждая деталь интерьера, а меню пестрит как традиционными китайскими блюдами, так и совершенно новыми позициями, которые приятно удивят и порадуют своим вкусом наших дорогих гостей!

Вы спросите, кто наш шеф-повар? Мы с гордостью хотим представить вам нашего лучшего шеф-повара ВУ Цзуминя! Китаец ВУ Цзуминь - прирожденный профессионал кулинарного мастерства, который оттачивал навыки кулинарного мастерства более 30 лет у себя на родине, в Китае.


Наши повара используют все возможные способы приготовления пищи, ведь основная цель китайской кухни — это доставить гостю истинное удовольствие. В Китае продумано абсолютно все - от подбора ингредиентов к блюду до идеальной сервировки стола. Каждое блюдо — это произведение искусства, которое обладает непревзойдённой палитрой вкуса и не похоже ни на одно другое.


Особое внимание мы уделяем нарезке продуктов, а также их обработке. Ведь все знают, что китайцы могут сделать вкусным любой продукт. Секрет в искусном умении сочетать между собой несочетаемое и в правильном подборе трав и специй.


Одно из главных отличий блюд китайской кухни — это большое количество компонентов, которые входят в состав, и при этом каждый из них готовится отдельно при определённом тепловом режиме. Повара используют мясо, рыбу, морепродукты и овощи, дополняя все это соусами собственного приготовления.


Основная "фишка" китайской кухни — это то, что вы никогда не знаете, что находится в вашей тарелке, но при этом это всегда невероятно вкусно и пробуждает весь спектр вкусовых рецепторов!


Хрустящие свиные ушки с огурцом, жареные гребешки и креветки под бальзамическим соусом, отварной цыплёнок «Коушуй», копченый осётр от шеф-повара, острый суп «Том Ям» и, конечно же, утка по-пекински — это лишь 1% от нашего разнообразного меню.


Любители рыбы, мяса, стандартных блюд и деликатесов по типу медвежьего мяса - каждый у нас найдёт блюдо по душе. А тех, кто любит сладкое, мы готовы удивить нереально вкусными тыквенными китайскими блинчиками, грушей в карамели и жареными бананами в темпере со сгущенкой!

Мы приятно удивим вас нашей барной картой. Ведь она включает в себя подборку вин от европейской классики до лучших вин российских, а также несколько позиций китайских напитков, например - сливового вина и китайской водки.


М-м-м, у кого уже потекли слюнки от такого разнообразия позиций в меню? Приглашаем всех на борт нашего экзотического корабля, который несётся по волнам гастрономического безобразия, встречая на своём пути острова экзотики, а люди в нем словно первопроходцы в мир самой удивительной кухни на нашей планете!


Подарите себе незабываемые впечатления и эмоции, окунитесь с мир китайского гостеприимства, удивительных и неповторимых блюд, почувствуйте атмосферу Китая на вкус!

5556565.jpg
  • Instagram Social Иконка
  • Vkontakte Social Иконка

Санкт-Петербург, 16 линия В.О дом 83      Инфо/ Резервирование:  Тел: +7 (812) 321-27-28   Mail: restoranchin@mail.ru